अभय शर्मा
त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट और जयपुर के सीएमएचओ की टीम ने छापेमारी की कार्रवाई को तेज कर दिया है। आज की छापेमारी के दौरान टीम ने जयपुर की कई प्रसिद्ध मिठाई की दुकानों पर जाकर काजू कतली, मावा, और अन्य मिठाइयों के साथ-साथ नमकीन के सैंपल एकत्रित किए। इसके अलावा, सरकारी अन्नपूर्णा रसोई से भी आटा, तेल, चावल जैसे कच्चे माल के नमूने लेकर उन्हें जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा गया।
जयपुर के सीएमएचओ डॉ. विजय सिंह फौजदार ने बताया कि उनकी टीम ने आज गांधी नगर मोड़ स्थित शंकर मिष्ठान भंडार से मावा, मिठाई और काजू कतली, टोंक रोड पर कान्हा रेस्टोरेंट से मावा, मिठाई और नमकीन, बरकत नगर के हंसराज कॉरपोरेशन से घी, अजमेर रोड पर ओम स्वीट्स से मावा और अन्य मिठाइयां, तथा वैशाली नगर स्थित जोधपुर मिष्ठान भंडार से मावा और मिठाइयों के नमूने एकत्रित कर जांच के लिए लैब भेजे हैं।
इसके साथ ही, एक अन्य टीम ने संजय नगर डीसीएम स्थित अन्नपूर्णा रसोई पर छापेमारी की। यहां से आटा, चावल और तेल के नमूने लेकर प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया। डॉ. फौजदार ने बताया कि इस कार्रवाई के दौरान कई दुकानदारों को सफाई का विशेष ध्यान रखने और खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह ढक कर रखने के निर्देश भी दिए गए हैं।
